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Bei der Mittelmeer-Diät ist Olivenöl ein wichtiger Bestandteil, auch wenn es nicht in allen Mittelmeerküchen zum Einsatz kommt. In Ägypten, Libyen und Israel ist der Olivenöl-Verbrauch vernachlässigbar, in anderen Regionen nicht vorherrschend.

Die Ernährungsempfehlung und Rezepte der Mittelmeer-Diät enthalten meistens wesentlich weniger Fett als die traditionelle Kost dieser Region – insbesondere wenn es sich um eine Reduktionsdiät handelt. Allerdings zählt Olivenöl im Rahmen der Mittelmeer-Diät zu den bevorzugten Fettquellen, da den darin enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren (insbesondere Ölsäure) und Antioxidantien eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben wird.

„Olivenöl – am besten nativ extra oder extra vergine – ist im Rahmen einer ausgewogenen mediterranen Ernährung nach wie vor empfehlenswert, um das Risiko für die Entstehung von Gefäßkrankheiten zu vermindern oder deren Verlauf günstig zu beeinflussen.“

Aber welche Lebensmittel sind neben Olivenöl weitere Bestandteile einer mediterranen Ernährung oder Mittelmeer-Diät? Die am häufigsten verwendete Definition der Mittelmeer-Diät wurde Mitte der 90er Jahre u.a. von Dr. Walter Willett von der Harvard University School of Public Health vorgestellt (siehe „Mediterranean diet pyramid: a cultural model for healthy eating.„). Er präsentierte eine Ernährungs-Pyramide, die die Traditionen der mediterranen Ernährung widerspiegelt, welche in der Vergangenheit mit einer guten Gesundheit in Verbindung gebracht wurden.

Die Mittelelmeer-Diät-Pyramide basiert auf Ernährungsgewohnheiten, die in den frühen 60er Jahren für Kreta, einem Großteil der restlichen Regionen Griechenlands, sowie Süditalien typisch waren. Dort war nicht nur die Lebenserwartung von Erwachsenen weltweit am höchsten. Diese Ländern wiesen zugleich auch die niedrigsten Raten für die Koronare Herzkrankheit, bestimmte Krebsarten und andere ernährungsbedingte, chrononische Erkrankungen auf.

Die Arbeit auf dem Feld oder in der Küche begünstigte einen körperlich aktiven Lebensstil, der mit niedrigen Raten von Übergewicht verbunden war. Die Mittelmeer-Diät zeichnet sich durch reichlich pflanzliche Lebensmittel, wie Obst, Gemüse, Brot, andere Formen von Getreide, Kartoffeln, Bohnen, Nüsse und Samen), frische Früchte als typisches tägliches Dessert, Olivenöl als Hauptfettquelle, Milchprodukte (hauptsächlich Käse und Joghurt), moderate Mengen an Fisch und Geflügel, bis zu vier Eier pro Woche, geringe Mengen an rotem Fleisch und Süßwaren, sowie einen niedrigen bis mäßigen Weinkonsum (i.d.R. zu den Mahlzeiten) aus.

Die Mittelmeer-Diät verfügt über einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren (≤ 7-8 Energieprozent) bei einer Gesamtfettzufuhr, die von < 25 bis > 35 Energieprozent reichen kann.

Die folgende Ernährungspsyramide nach Willet et. al. von 1995 zeigt die Mittelmeer-Diät als kulturelles Modell für eine gesunde Ernährung. Sie geht dabei auf Lebensmittel-Gruppen, sowie die empfohlenen Häufigkeit des Verzehr ein und zeigt, welche Lebensmittel bei einer Mittelmeer-Diät bevorzugt werden sollten (für größere Darstellung auf Bild klicken):

Allgemein lässt sich festhalten, dass die Mittelmeer-Diät wenig gesättigte Fette enthält. Wenn Fett zugesetzt wird, dann meistens in Form von Olivenöl. Zudem enthält die Mittelmeer-Diät reichlich komplexe Kohlenhydrate in Form von Getreide oder Hülsenfrüchten, sowie viele Ballaststoffe aus Obst und Gemüse.

Obwohl der Anteil an gesättigten Fettsäuren bei der Mittelmeer-Diät niedrig ist, so kann die Gesamtfettmenge dennoch hoch (etwa 40 Prozent der Energiezufuhr in Griechenland) bis moderat hoch ausfallen (um die 28 Prozent der Energiezufuhr in Italien). Das Verhältnis von einfach ungesättigten Fettsäuren zu gesättigten Fettsäuren ist in jedem Fall erhöht und liegt normalerweise bei 2 oder mehr. Das heißt, dass mindestens doppelt so viele einfach ungesättigte Fettsäuren wie gesättigte Fettsäuren gegessen werden.

Die hohen Verzehrmengen an frischem Obst, Gemüse und Getreide, sowie reichlich Olivenöl, stellen eine hohe Aufnahme von β-Carotin (Beta-Carotin), Vitamin C, Vitamin E, verschiedenen wichtigen Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen sicher.

Auf Basis des historische Modells der Mittelmeer-Diät lassen sich anhand der Lebensmittel-Pyramide Leitlinien für den täglich, wöchentlichen und gelegentlichen Verzehr von Lebensmitteln herleiten. Die folgenden Empfehlungen für Erwachsene beziehen sich auf eine Studie der Mediterranean Diet Foundation und wurden 2011 im Artikel „Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates„ veröffentlicht.

Die drei Hauptmahlzeiten sollten vor allem auf pflanzlichen Lebensmitteln basieren. Dazu zählen:

  • Getreide und Getreideprodukte: ein oder zwei Portionen pro Mahlzeit in Form von Brot, Nudeln, Reis, Couscous etc. Vollkornprodukte sollten bevorzugten werden, da einige wertvolle Nährstoffe, wie z.B. Magnesium oder Phosphor, sowie die ballaststoffreichen Pflanzenfastern während des Verarbeitungsprozesses verloren gehen.
  • Gemüse: zwei oder mehr Portionen pro Mahlzeit, ideal zum Mittag- und Abendessen. Gerne auch als Rohkost. Ein bunter Mix aus verschiedenen Gemüsesorten liefert eine Vielfalt an Antioxidantien und schützenden Stoffen. Reichlich Gemüse trägt zudem in hohem Maße zur Deckung des Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen bei.
  • Obst: ein oder zwei Portionen pro Mahlzeiten. Wie beim Gemüse. ist auch beim Obst ein bunter Mix aus verschiendenen Früchten empfehlenswert. Frische Früchte sind als Dessert die erste Wahl. Bei Zugabe von signifikanten Mengen an Zucker und gesättigten Fetten sollten Frucht-Desserts nicht häufiger als ein paar Mal pro Woche genossen werden.
  • Tipp: Kartoffeln sind in der mediterranen Küche Bestandteil vieler traditioneller Rezepte mit Fleisch und Fisch, werden jedoch häufig frittiert. Im Rahmen der Mittelmeer-Diät sollten frische Kartoffeln (z.B. als Salzkartoffeln, Pellkartoffeln oder Ofenkartoffeln) bevorzugt werden.

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    Im Bereich Boxsport ist das Seilspringen schon seit langer Zeit eine beliebte Trainingsübung um Ausdauer, Koordination und Beweglichkeit zu trainieren. Seilspringen trainiert auch besonders die Schnell- und Sprungkraft. Daher empfiehlt sich Seilspringen auch sehr für das Fitnesstraining.

    Aus diesem Grund ist das Seilspringen mittlerweile in immer mehr Trainingsplänen und Trainingssystemen zu finden um die Fitness zu verbessern. Dabei wird Seilspringen oftmals zum Aufwärmen vor dem Training durchgeführt. Allerdings kann Seilspringen auch ein wirkliches „vollwertiges und eigenständiges“ Training sein. Denn Seilspringen trainiert neben Ausdauer, Koordination, Schnellkraft und Sprungkraft auch den Bauch, die Beine und den Po. Seilspringen ist daher als ein gutes Cardio- und Ausdauertraining zu sehen. Auch der Gleichgewichtssinn wird verbessert und geschult. Der größte Vorteil des Seilspringens ist allerdings, dass man keine anderen Trainingsgeräte für solch ein Workout benötigt. Das einzige Trainingsgerät das benötigt wird, ist das Springseil und eventuell ein Paar feste Turnschuhe. Allerdings kann man auch barfuß oder nur in Socken trainieren.Das Training ist also ohne teure Ausrüstung oder weitere Geräte möglich. Mit diesem Springseil kann dann überall und jederzeit trainiert werden. Man kann bequem zu Hause, im Freien, im Fitnessstudio oder auch im Urlaub trainieren. Außerdem ist Seilspringen eine gute Alternative zu Ausdauersportarten wie Laufen bzw. Joggen.

    Denn eine halbe Stunde Seilspringen verbrennt schon in etwa 400 Kalorien. Seilspringen verbraucht pro Minute also etwa 13 Kalorien. Beim Laufen sind es in 30 Minuten nur 280 Kalorien. Seilspringen kann also auch ein tolles Training sein, wenn man abnehmen möchte.

    Es kommt immer mal wieder vor, dass schlechtes Wetter, wenig Motivation aus dem Haus zu gehen oder andere Gründer ein Lauftraining verhindern. Um trotzdem etwas für die Fitness zu tun und sich sportlich zu betätigen, könnte man in einem solchen Fall einfach Seilspringen. Denn vielleicht lässt sich auch Ihr innerer Schweinehund schneller für das Seilspringen als zum Joggen überreden.

    Sie möchten mit dem Seilspringen anfangen? In diesem Fall sollten Sie allerdings nicht einfach drauflos springen. Wärmen Sie sich vor dem Training etwas auf. Bewegen Sie dazu die Handgelenke und Arme in kreisenden Bewegungen und springen Sie auf der Stelle um auch die Beinmuskulatur aufzuwärmen. Als nächsten sollten Sie sich einen gut geeigneten Untergrund zum Seilspringen suchen. Hier empfiehlt es sich auf gedämpften bzw. gefederten Böden zu springen. Vermeiden Sie also Asphalt oder andere harte Unterböden! Ihre Gelenke werden dafür dankbar sein!

    Ansonsten ist auch beim Seilspringen aller Anfang schwer. Bis Sie das Seilspringen sicher beherrschen, brauchen Sie schon ein wenig Training. Lassen Sie sich daher anfangs nicht demotivieren, wenn das Training noch nicht perfekt klappt. Gehen Sie das Training langsam an und starten Sie mit einfachen Übungen und steigern Sie den Schwierigkeitsgrad langsam.

    Nachdem Sie einen geeigneten Trainingsort für das Seilspringen gefunden haben, sollten Sie das Seil hinter Ihre Füße legen. Die Füße sollten dabei geschlossen sein. Halten Sie leichte Spannung in Ihrem Körper. Die Arme sollten Sie dabei angewinkelt halten, so dass die Ellenbogen am Körper liegen. Im nächsten Schritt sollten Sie mit Ihren Füßen so hoch springen, dass das Seil unter die Füße hindurch laufen kann. Das Seil wird hierbei nur über die Handgelenkbewegung bewegt. Die Landung der Füße auf dem Boden sollte leicht mit den Knien abgefedert werden.

    Um das Seilsprinegn etwas besser erklären zu können, empfehle ich diese Videos zu „Seilspringen für Anfänger“:

    Seilspringen sollte meiner Meinung nach stets im Intervalltraining trainiert werden.

    Fangen Sie mit 3 mal 60-90 Sekunden Seilspringen an. Danach sollte eine Pause von maximal 60 bis 90 Sekunden eingelegt werden.

    Fortgeschrittene Anfänger können auch gerne 5-8 mal 60-90 Sekunden trainieren oder die Pausenzeiten verringern. Sobald man beim Umgang mit dem Sprungseil geübter ist, kann man auch schwierigere Techniken einbauen. Beispielsweise könnte man Zahl der Umdrehungen des Seils pro Minute steigern oder auf nur einem Bein springen.

    Beim Seilspringen lässt sich auch für Fortgeschrittene und Profis die Trainingsintensität bequem anpassen. Das Seilspringen kann daher jedem Trainingszustand angepasst werden.

    Für Fortgeschrittene kann die Technik beim Seilspringen beispielsweise in der Form verändert werden, dass die Drehzahl erhöht wird, die Sprünge mit gekreuzten Armen durchgeführt oder Sprünge mit doppelter Seilumdrehung eingebaut werden. Profis könnten sogar im Wechsel von links nach rechts springen oder dreifache Seilumdrehungen pro Sprung einbauen. Die Technik des Seilspringens lässt sich also in jede Richtung erweitern. Der Kreativität sind hier wohl kaum Grenzen gesetzt.

    Außerdem lässt sich die Dauer des Seilspringens jedem Konditionszustand anpassen. Fortgeschrittene und Profis können z.B. 10 Minuten und mehr springen um ihr Ausdauertrainingspensum zu erhöhen. Auch hier sind nach oben keine Grenzen gesetzt.

    Das Seilspringen ist eine tolle Alternative zum regulären Ausdauertraining und um die Fettverbrennung anzukurbeln und koordinative Fähigkeiten zu verbessern. Dabei ist das Seilspringen nicht nur als Aufwärmtraining geeignet. Eine weitere wirklich schöne Sache am Seilspringen ist die Tatsache, dass man keine weiteren Geräte zum Training benötigt und jederzeit und überall sein Training durchführen kann.

    Es sollten also nicht nur Boxer das Seilspringen in ihr Fitnesstraining aufnehmen. Probieren Sie es auch selbst aus und legen Sie mit dem Seilspringen los!

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    Es gibt dutzende Apps zum Abnehmen für das iPhone und Android Smartphones. Alle sollen dazu dienen, beim Abnehmen zu helfen. Aber wie hilfreich sind diese Apps zum Abnehmen wirklich? Was leisten sie? Wir haben uns die beliebtesten Apps zum Abnehmen genauer angesehen.

    Vielen Menschen fällt abnehmen schwer. Was auch kein Wunder ist, denn wir Menschen sind Gewohnheitstiere und alte Gewohnheiten abzulegen erfordert Disziplin. Hilfe versprechen Apps zum Abnehmen. Unter den Apps zum Abnehmen gibt es Apps zum Zählen von Kalorien, Sport Apps und Apps, die der Motivation dienen sollen. Einige von den Apps zum Abnehmen sind kostenlos erhältlich, andere wiederum können für wenige Euro im Google Play Store oder im Apple iTunes Shop erworben werden.

    Wir haben Yazio getestet und sind begeistert. In dieser App hat man bereits in der Free-Version eine gute Unterstützung. Das Tracken von Mahlzeiten und somit Kalorien und Makronährstoffen wird begleitet von einem Basisernährungsplan, mit dem bereits das Abnehmen gelingt. Mit Yazio Pro wird die Auswahl an Abnehmkonzepten noch größer. Low-Carb und High-Protein sind nur zwei mögliche Ernährungspläne. Das Tracken funktioniert dank der umfangreichen Datenbank problemlos und Aktivitäten können per Fitbit oder Garmin Fitnesstracker direkt übernommen werden. Wer lieber ohne Fitnesstracker durchs Leben geht, kann seine Aktivitäten auch per Hand eingeben. So verdient man sich mit Sport zusätzliche Snacks und verliert nie den Überblick. Tägliche Tipps und Erinnerungen helfen, die Ernährungsumstellung in den Alltag zu integrieren. Einfache Rezepte für jeden Geschmack machen es auch ohne Hintergrundwissen einfach, sich gesund und figurbewußt zu ernähren. Du möchtest mehr über Yazio erfahren? Dann lies hier den ganzen Artikel und entscheide dich für deinen Traumkörper 2018 mit Yazio.

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    Da das mühselige Eingeben der Lebensmittel entfällt ist Meal Snap nicht nur praktisch sondern macht auch noch Spaß. Unsere Meinung: Empfehlenswert. Die AbnehmApp Meal Snap ist im Apple iTunes Store zu einem Preis von 2,69 € erhältlich.

    Eine der beliebtesten Apps zum Abnehmen für Android Smartphones ist Noom – Die Abnehm-App. Obwohl Noom kostenlos ist wartet die App mit einer Vielzahl von Funktionen auf, die einem das Abnehmen erleichtern:

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    Unsere Meinung: Eine der besten kostenlosen Apps zum Abnehmen.

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